5 Ricette Deliziose e Nutrienti per Frullati Proteici

Raramente si considera il fatto che anche frutta e verdura possono essere degli ottimi ingredienti per preparare dei deliziosi frullati proteici.

Certo, non contengono quantità di proteine sufficienti a fornire l’apporto giornaliero raccomandato, ma basterà consumarne un po’ di più!

Ecco allora 5 ricette di frullato ad alto contenuto proteico.

Frullato a base di Yogurt Greco e Spinaci

frullato a base di yogurt greco e spinaci

È un ottimo nutrimento per chi ha un piano alimentare da 1400-1700 calorie giornaliere.

Ingredienti:

  • ½ tazza di yogurt greco senza grassi
  • ½ banana congelata
  • 1 tazza di latte di mandorle
  • 1 tazza di spinaci
  • ¼ cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 1 cucchiaio di burro di mandorle

Procedimento:

  1. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore.
  2. Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Servite e gustate.

Valori nutrizionali: 17 grammi di proteine


Frullato a base di Carota e Cocco

frullato a base di carota e cocco

Il sapore e gli ingredienti, ricordano molto la squisita carrot cake.

Ingredienti:

  • ½ tazza di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di miele
  • 2 cucchiai di cocco tritato
  • ¼ cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di noci tritate
  • ½ banana congelata
  • ¾ tazza di carote grattugiate
  • 1 arancia sbucciata e congelata
  • ½ tazza di acqua di cocco
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere

Procedimento:

  1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
  2. Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Servite e gustate.

Valori nutrizionali: 18 grammi di proteine


Frullato a base di Mandorle e Lamponi

frullato a base di mandorle e lamponi

Le fonti proteiche di questo frullato sono le mandorle, lo yogurt greco e i semi di Chia.

È un’ottima bevanda da gustare la mattina, poiché è anche ricca di antiossidanti, calcio e fibre.

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di semi di Chia
  • 3 tazze di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 3 tazze di latte di mandorla (o qualsiasi altro latte)
  • ¼ tazza di mandorle
  • 3 tazze di lamponi congelati

Procedimento:

Preparazione degli ingredienti:

  1. Unite lo yogurt e il miele, mescolate, versate in un porta cubetti di ghiaccio e congelate.
  2. Mettete i cubetti di ghiaccio precedentemente congelati in un sacchetto e aggiungete i semi di chia, le mandorle e i lamponi.
  3. Tenete da parte qualche mandorla.

Per preparare il frullato:

  1. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore (tranne le mandorle rimaste).
  2. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Versate in un bicchiere.
  4. Tritate le mandorle, metterle sul frullato e mescolare.
  5. Gustate questo strepitoso frullato.

Valori nutrizionali: 23 grammi di proteine


Frullato a base di Banana e Noci

frullato a base di banana e noci

Oltre allo yogurt greco, questo frullato contiene altri ingredienti ad alto contenuto proteico come il burro di arachidi e i semi di girasole.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di burro di arachidi
  • ½ tazza di yogurt greco al 2% di grassi
  • 1 banana matura
  • 2 cucchiai di semi di girasole tostati
  • 1 tazza di latte di mandorla
  • ¼ di cucchiaino vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

  1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
  2. Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Servite e gustate.

Valori nutrizionali: 20 grammi di proteine


Frullato a base di Arancia e Melograno

frullato a base di arancia e melograno

Se siete alla ricerca di un frullato di proteine senza zuccheri aggiunti, allora questa è la bevanda che fa per voi.

Ingredienti:

  • 1 arancia Navel
  • ½ tazza di latte di mandorle
  • ½ melograno
  • 1 cucchiaio di burro di mandorle
  • 1 tazza di yogurt greco al 2%
  • ½ cucchiaino di vaniglia in polvere

Procedimento:

  1. Sbucciate l’arancia e il melograno. Congelate gli spicchi e gli arilli ottenuti.
  2. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
  3. Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Servite e gustate.

Valori nutrizionali: 31 grammi di proteine


Perché i frullati proteici fanno bene?

Le proteine sono fatte di numerosi aminoacidi ed il corpo è in grado di produrne solo alcuni tipi in autonomia. Altri invece, noti come amminoacidi essenziali, ha bisogno di assumerli da fonti esterne.

Ecco perché i frullati proteici sono caldamente consigliati, forniscono alle persone una quantità sufficiente di queste importantissime molecole.

Oltre a bere queste squisite bevande è importante aggiungere alla dieta i seguenti frutti e le verdure, per fare in modo che il corpo possa attingere da essi ciò di cui ha bisogno, soprattutto se non fate largo consumo di proteine animali.

  • Spinaci
  • Semi di Chia
  • Avena
  • Broccoli
  • Arachidi
  • Fagioli
  • Mais
  • Piselli
  • Quinoa
  • Grano saraceno
  • Canapa
  • Amaranto
  • Cavolfiore
  • Mandorle
  • Banane
  • Fragole
  • Arance Navel
  • Melone di Cantalupo
  • Cocomeri

Ecco quali sono i benefici che i frullati proteici hanno sul nostro organismo:

  • Fanno bene alle ossa.
  • Contribuiscono ad aumentare la massa muscolare e la forza.
  • Migliorano l’umore e riducono l’ansia.
  • Aiutano nella riparazione e nel recupero muscolare.
  • Fanno bene alla pelle, alle unghie e ai capelli.
  • Migliorano le funzioni cerebrali e le capacità di apprendimento.
  • Aiutano a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.
  • Abbassano la pressione arteriosa.
  • Rallentano il processo di invecchiamento del corpo.

Conclusioni:

Come potete vedere, c’è una lunga lista di verdure, e diversi frutti, che possono aiutarvi ad ottenere le varietà di aminoacidi necessari al nostro organismo. Inoltre sono da includere alla lista tutti i prodotti a base di soia.

La maggior parte delle ricette qui riportate, contengono yogurt greco perché da esso si possono ottenere 10 grammi di proteine su 100 grammi di prodotto, e molti semi e noci, in quanto ricchi di grassi “buoni”, energizzanti e proteici.

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Ultimo aggiornamento 2020-08-04

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