Raramente si considera il fatto che anche frutta e verdura possono essere degli ottimi ingredienti per preparare dei deliziosi frullati proteici.
Certo, non contengono quantità di proteine sufficienti a fornire l’apporto giornaliero raccomandato, ma basterà consumarne un po’ di più!
Ecco allora 5 ricette di frullato ad alto contenuto proteico.
Contenuti dell'Articolo
- 1 Frullato a base di Yogurt Greco e Spinaci
- 2 Frullato a base di Carota e Cocco
- 3 Frullato a base di Mandorle e Lamponi
- 4 Frullato a base di Banana e Noci
- 5 Frullato a base di Arancia e Melograno
- 6 Perché i frullati proteici fanno bene?
- 7 Ecco quali sono i benefici che i frullati proteici hanno sul nostro organismo:
- 8 Conclusioni:
- 9 Frullatori consigliati:
Frullato a base di Yogurt Greco e Spinaci
È un ottimo nutrimento per chi ha un piano alimentare da 1400-1700 calorie giornaliere.
Ingredienti:
- ½ tazza di yogurt greco senza grassi
- ½ banana congelata
- 1 tazza di latte di mandorle
- 1 tazza di spinaci
- ¼ cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
Procedimento:
- Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Servite e gustate.
Valori nutrizionali: 17 grammi di proteine
Frullato a base di Carota e Cocco
Il sapore e gli ingredienti, ricordano molto la squisita carrot cake.
Ingredienti:
- ½ tazza di yogurt greco
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiai di cocco tritato
- ¼ cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di noci tritate
- ½ banana congelata
- ¾ tazza di carote grattugiate
- 1 arancia sbucciata e congelata
- ½ tazza di acqua di cocco
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
Procedimento:
- Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Servite e gustate.
Valori nutrizionali: 18 grammi di proteine
Frullato a base di Mandorle e Lamponi
Le fonti proteiche di questo frullato sono le mandorle, lo yogurt greco e i semi di Chia.
È un’ottima bevanda da gustare la mattina, poiché è anche ricca di antiossidanti, calcio e fibre.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di semi di Chia
- 3 tazze di yogurt greco
- 1 cucchiaio di miele
- 3 tazze di latte di mandorla (o qualsiasi altro latte)
- ¼ tazza di mandorle
- 3 tazze di lamponi congelati
Procedimento:
Preparazione degli ingredienti:
- Unite lo yogurt e il miele, mescolate, versate in un porta cubetti di ghiaccio e congelate.
- Mettete i cubetti di ghiaccio precedentemente congelati in un sacchetto e aggiungete i semi di chia, le mandorle e i lamponi.
- Tenete da parte qualche mandorla.
Per preparare il frullato:
- Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore (tranne le mandorle rimaste).
- Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate in un bicchiere.
- Tritate le mandorle, metterle sul frullato e mescolare.
- Gustate questo strepitoso frullato.
Valori nutrizionali: 23 grammi di proteine
Frullato a base di Banana e Noci
Oltre allo yogurt greco, questo frullato contiene altri ingredienti ad alto contenuto proteico come il burro di arachidi e i semi di girasole.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- ½ tazza di yogurt greco al 2% di grassi
- 1 banana matura
- 2 cucchiai di semi di girasole tostati
- 1 tazza di latte di mandorla
- ¼ di cucchiaino vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Servite e gustate.
Valori nutrizionali: 20 grammi di proteine
Frullato a base di Arancia e Melograno
Se siete alla ricerca di un frullato di proteine senza zuccheri aggiunti, allora questa è la bevanda che fa per voi.
Ingredienti:
- 1 arancia Navel
- ½ tazza di latte di mandorle
- ½ melograno
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1 tazza di yogurt greco al 2%
- ½ cucchiaino di vaniglia in polvere
Procedimento:
- Sbucciate l’arancia e il melograno. Congelate gli spicchi e gli arilli ottenuti.
- Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Processate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Servite e gustate.
Valori nutrizionali: 31 grammi di proteine
Perché i frullati proteici fanno bene?
Le proteine sono fatte di numerosi aminoacidi ed il corpo è in grado di produrne solo alcuni tipi in autonomia. Altri invece, noti come amminoacidi essenziali, ha bisogno di assumerli da fonti esterne.
Ecco perché i frullati proteici sono caldamente consigliati, forniscono alle persone una quantità sufficiente di queste importantissime molecole.
Oltre a bere queste squisite bevande è importante aggiungere alla dieta i seguenti frutti e le verdure, per fare in modo che il corpo possa attingere da essi ciò di cui ha bisogno, soprattutto se non fate largo consumo di proteine animali.
- Spinaci
- Semi di Chia
- Avena
- Broccoli
- Arachidi
- Fagioli
- Mais
- Piselli
- Quinoa
- Grano saraceno
- Canapa
- Amaranto
- Cavolfiore
- Mandorle
- Banane
- Fragole
- Arance Navel
- Melone di Cantalupo
- Cocomeri
Ecco quali sono i benefici che i frullati proteici hanno sul nostro organismo:
- Fanno bene alle ossa.
- Contribuiscono ad aumentare la massa muscolare e la forza.
- Migliorano l’umore e riducono l’ansia.
- Aiutano nella riparazione e nel recupero muscolare.
- Fanno bene alla pelle, alle unghie e ai capelli.
- Migliorano le funzioni cerebrali e le capacità di apprendimento.
- Aiutano a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.
- Abbassano la pressione arteriosa.
- Rallentano il processo di invecchiamento del corpo.
Conclusioni:
Come potete vedere, c’è una lunga lista di verdure, e diversi frutti, che possono aiutarvi ad ottenere le varietà di aminoacidi necessari al nostro organismo. Inoltre sono da includere alla lista tutti i prodotti a base di soia.
La maggior parte delle ricette qui riportate, contengono yogurt greco perché da esso si possono ottenere 10 grammi di proteine su 100 grammi di prodotto, e molti semi e noci, in quanto ricchi di grassi “buoni”, energizzanti e proteici.
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Ultimo aggiornamento 2023-06-01