Grazie alla presenza del cavolo nero, una delle verdure più ricche di fitonutrienti che ci siano, contiene molte delle sostanze necessarie al benessere del nostro organismo: vitamina A, C, K. ferro, fibre, folati, calcio e acidi grassi omega 3.
Merito dei frutti di bosco è il suo forte potere antiossidante. Infine, l’erba di grano è ricca di clorofilla è molto energizzante.
Ingredienti:
- 5 foglie di cavolo nero
- 1 banana
- 1 tazza di frutti di bosco
- 10 mandorle
- 1 cucchiaio di fiocchi d’avena
- 2 datteri
- 1 tazza di tè verde
- 1 cucchiaio di erba di grano in polvere
Procedimento:
Preparazione: 10 minuti | Tempo di frullata: 3 minuti
- fate bollire l’acqua per il tè verde
- mettete la bustina in infusione per 5-6 minuti
- nel frattempo sbucciate la banana
- unitela insieme a tutti gli altri ingredienti nel frullatore ed azionate
- frullate per due minuti circa
- regolate la quantità di tè a seconda della consistenza che desiderate dare alla vostra bevanda
- frullate per un altro minuto e servite
Curiosità sul Cavolo Nero:
Il cavolo nero, così come molte altre verdure, se bollito rilascia nell’acqua di cottura molte delle sue sostanze nutritive. È quindi importante cuocerlo poco, una decina di minuti al massimo, stufato o in padella. Meglio ancora, è mangiarlo crudo, aggiungendolo nell’insalata o usandolo come ingrediente di succhi e centrifughe.
Al di là del metodo di cottura, questa varietà dalle carnose foglie verde scuro è uno degli alimenti più ricchi di fitonutrienti e di antiossidanti.
In particolare, le sue foglie hanno delle concentrazioni elevate di vitamina C, e sono quindi utili a potenziare il sistema immunitario e a proteggerci dai mali di stagione. Contiene anche moltissimi sali minerali, acidi grassi essenziali e fibre.
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Ultimo aggiornamento 2023-03-30